Mosterei
In unserer Mosterei verarbeiten wir unser eigenes, regionales Obst zu Apfelsaft. Mit der neuen Presse haben wir die Möglichkeit alle Arten von Obst, Beeren sowie Gemüse zu verarbeiten. Sehen Sie sich gleich unsere Videos an und erfahren Sie, wie wir den Apfelsaft herstellen. Oder kommen Sie demnächst in unserem Hofladen in Embrach vorbei und geniessen Sie unsere erfrischenden Apfelsäfte und Schorlen aus Eigenproduktion.
Mostobst Ernte
Die im Jahr 2022 komplett neu gebaute Mosterei verfügt über den neuesten Qualitätsstandard sowie modernste Technologien.
2000 Mostobst Bäume liefern uns jedes Jahr genügend Äpfel für unsere leckeren Apfelsäfte und Schorlen. Wir produzieren in unserer Mosterei ausschliesslich Direktsaft. Die Äpfel werden nach der Ernte in ein Silo mit einem Fassungsvermögen von 30’000 Kg Mostäpfel gekippt.
Herstellung des Apfelsafts
Vom Silo aus gelangen sie auf schonendem Wassertransport auf den Verlesetisch. Damit eine hohe Qualität gewährleistet wird, werden die Äpfel nun aussortiert. Mit einer zusätzlichen Bürstenanlage mit Waschbecken werden die Äpfel gewaschen und zu Maische gemahlen. Die Maische wird auf der Bandpresse sehr schonend gepresst.
Der frische Apfelsaft wird nach dem Pressvorgang mit pflanzlichem Protein vegan geschönt und sofort weiterverarbeitet. So erreichen wir die gewünschte Qualität unserer verschiedenen Fruchtsäfte, des Hoftees und der Apfelschorle.
Zum Abschluss wird der Trester über ein Förderband nach draussen transportiert, welche dann für unsere Rinder ein feines vitamin- und mineralstoffreiches Dessert ergeben.
Apfelschorle und Süssmost direkt im Hofladen kaufen
Kommen Sie direkt in unserem Hofladen in Embrach vorbei. Neben unserer Apfelschorlen und dem Süssmost finden Sie weitere gsunde Alternativen, wie unseren feinen Hoftee und verschiedene Ice Teas.
Verkauf des Süssmosts und der Apfelschorlen
Für die Gastronomie und den Detailhandel bieten wir eine Getränkelieferung an – ab grösseren Mengen mit personalisierten Etiketten. Schauen Sie sich über einen Klick auf den unten stehenden Button unser breites Sortiment an.
Frisch Regional Familiär
Kommen Sie auf einen Plausch im Hof Guldenberg in Embrach vorbei oder nehmen Sie via Telefon oder E-Mail Kontakt auf. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.
Hofladen Guldenberg
Familie Lienhard
Guldenberg 120
8424 Embrach
Öffnungszeiten
Mo – Fr: 8.00 bis 20.00 Uhr
Sa: 8.00 bis – 20.00 Uhr
So: 8.00 bis – 20.00 Uhr
Telefon
044 865 23 46
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